Wasche die Möhren, schneide sie in kleine Stücke und mixe sie, sodass sie fein gehäckselt sind.
Gebe nun die Sonnenblumenkerne (gerne auch angekeimt), die Hanfsamen, den Knoblauch, die Gewürze und die Tamarisoße dazu und mixe alles zu einer homogenen Masse.
Schmecke alles noch einmal mit Salz und Pfeffer ab und forme sie zu Bällchen.
Nun wälze sie in Sesam, Hanfsamen oder anderen Kernen.
Besonders gut passt ein feurig, scharfer Dip zu den Bällchen.
Kleiner Tip
Die Hanfsamen machen diese Speise noch cremiger und versorgen dich mit einer Portion essentiellen Omega 3 und 6 Fettsäuren im besten Verhältnis.