Zutaten
- 2 – 3 Möhren
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 100 g geschälte Hanfsamen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Hefeflocken
- 1 EL Tamarisoße
- Salz & Pfeffer
- Sesam
Zubereitung
- Wasche die Möhren, schneide sie in kleine Stücke und mixe sie, sodass sie fein gehäckselt sind.
- Gebe nun die Sonnenblumenkerne (gerne auch angekeimt), die Hanfsamen, den Knoblauch, die Gewürze und die Tamarisoße dazu und mixe alles zu einer homogenen Masse.
- Schmecke alles noch einmal mit Salz und Pfeffer ab und forme sie zu Bällchen.
- Nun wälze sie in Sesam, Hanfsamen oder anderen Kernen.
- Besonders gut passt ein feurig, scharfer Dip zu den Bällchen.
Kleiner Tip
Die Hanfsamen machen diese Speise noch cremiger und versorgen dich mit einer Portion essentiellen Omega 3 und 6 Fettsäuren im besten Verhältnis.