Rohkostrezepte
Leinsamen erfolgreich keimen
Rohkostrezepte
Leinsamen erfolgreich keimen
Leinsamen anzukeimen ist herausfordernder als die meisten anderen Keime, dennoch klappt es mit ein paar Tipps und Tricks ganz gut. Dies kommt daher, da Leinsamen eine starke Quellfähigkeit besitzen und sobald sie in Kontakt mit Wasser kommen anfangen eine Schleimschicht um den Samen zu bilden. Die Leinsamen verkleben so schnell und können, wenn sie dann zu trocknen beginnen, schnell zu einem festen Klumpen verkleben. Wie du trotzdem erfolgreich Leinsamen ankeimen lassen kannst, um sie anschließend für Rohkostbrot und co. zu verwenden zeigen wir dir in dieser Anleitung.
Leinsamen erfolgreich keimen
Zutaten
Bio Leinsamen keimfähig
stilles Wasser
feines Küchensieb
kleine Glasschüssel
Baumwolltuch
So geht´s
Nimm die Menge an Leinsamen, die du ankeimen möchtest und wasche sie in einem feinmaschigen Küchensieb, bis alle Samen mit Wasser in Kontakt gekommen sind.
Gebe die Leinsamen in eine passende Schüssel und decke sie mit einem Baumwolltuch ab und stelle sie an einen lichten, aber nicht sonnigen Platz.
Für ein erfolgreiches Ankeimen kommt es jetzt auf folgende Schritte an. Wasche die Leinsamen 2-3x pro Tag mit frischem Leitungswasser und rühre die Leinsamen vorsichtig mit einem Löffel um, bis sie nicht mehr verklebt sind. Nur so keimen sie gleichmäßig und Schimmelbildung wird vermieden.
Nach 2-3 Tagen haben sich kleine Keime gebildet. Jetzt können sie weiter verarbeitet werden. Du kannst sie trocknen und nach Bedarf fürs Müsli schroten oder sie für Rohkostbrote mahlen. Die Leinsamen müssen, wenn sie aufbewahrt werden sollen auf einem Dörrgerät* getrocknet werden. Dies dauert ca. 8 Stunden.
Ein wertvoller Tipp: Leinsamen müssen immer frisch geschrotet oder gemahlen werden, da bereits nach einigen Tagen wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen und die Omega 3 Fettsäuren ranzig werden können. Dies gilt auch für ungekeimten Leinsamen. Daher sind in bereits geschroteten Leinsamen im Supermarkt viele Inhaltsstoffe nicht mehr enthalten.
*Es handelt sich hierbei um einen Affiliate-Link, durch den wir durch deinen Kauf eine Provision erhalten. Für dich entstehen keine Zusatzkosten!
Wie du die Kraft deines Körpers und die Energie deiner Seele entfesselst, zeigen wir dir in 6 intensiven Wochen! Klingt das nicht wunderbar!? Viele Menschen haben schon einen Gesundheitsmarathon hinter sich. Häufig denken sie, dass es reicht, nur ein paar Tabletten oder Produkte einzunehmen. Doch so einfach ist es leider nicht. Denn um Gesundheit zu erfahren, muss die Ursache gelöst und nicht nur das Symptom behandelt werden. Für eine wahre Transformation beginnen wir mit einer tiefen Reinigung und einer Optimierung der Ernährung. Da Heilung nur auf allen drei Ebenen geschehen kann, ist die energetische Heilarbeit ein wesentlicher Teil in diesem 6-Wochen-Programm. Hier wird deine mentale Gesundheit gestärkt und dein gesamtes Körper-Geist-Seele System in Einklang gebracht. Wir begleiten dich mit all unseren Fähigkeiten und unserem Wissen. Du wirst spüren, dass du alles in dir hast, was du für deine Gesundheit brauchst. Du musst nur die Entscheidung treffen und den ersten Schritt gehen!